Người dân mua sắm tại siêu thị ở phường An Khánh (TP.HCM) - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Để kích cầu tiêu dùng trong bối cảnh sức mua còn dè dặt, nhiều doanh nghiệp và hệ thống bán lẻ ở TP.HCM đang chủ động tăng dự trữ, tìm nguồn hàng giá tốt và đẩy mạnh 
Làn sóng tăng giá đang âm thầm lan rộng ở nhiều nhóm hàng thiết yếu - Ảnh: TRÍ ĐỨC
Áp lực chi phí đẩy giá hàng tiêu dùng tăng
Với các nhà sản xuất, áp lực tăng giá hiện diện trong nhiều tháng qua. Ông Phan Văn Thiện - Phó tổng giám đốc Công ty CP Bibica - cho biết từ đầu năm đến nay, đơn vị có tăng giá bán một số chủng loại, nhiều nhất khoảng 5 - 10% do chịu tác động từ tỉ giá và các yếu tố khác khiến giá nhiều nguyên vật liệu nhập khẩu để làm bánh kẹo như hương liệu, bột mì, bơ, phô mai... tăng.
"Việc điều chỉnh giá bán tăng là do chịu tác động của giá đầu vào dù bản thân doanh nghiệp luôn cố gắng duy trì giá bình ổn. Chúng tôi áp dụng hình thức tăng giá luân phiên, chia thời điểm để hạn chế ảnh hưởng đến đại lý, người tiêu dùng", ông Thiện nói.
Đại diện doanh nghiệp này cũng cho rằng dưới tác động giá đầu vào và các chi phí phát sinh, thực tế không ít sản phẩm bánh kẹo ngoài thị trường dịp Tết này có thể tăng đến 15%, thậm chí hơn so với cùng kỳ năm ngoái.
Ông Trương Chí Thiện, Tổng giám đốc Công ty Vĩnh Thành Đạt, cho biết không chỉ giao dịch, hàng hóa nhập từ Mỹ mà nhập từ các nước lớn khác như Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật Bản... hiện phần lớn cũng phải thanh toán bằng USD nên gần như đã nhập khẩu là phải chịu thiệt từ việc tỉ giá USD tăng.
Theo giám đốc một doanh nghiệp sản xuất hàng gia dụng tại TP.HCM, giá bán đối với hàng sản xuất trong nước tăng chủ yếu do nhiều đơn vị phụ thuộc vào nguyên liệu nhập khẩu tăng giá. Ngoài ra việc thời gian qua Nhà nước siết lại chính sách thuế, hải quan... cũng có thể khiến nhà sản xuất, nhập khẩu tăng giá bán.
Hàng Tết bình dân được ưu tiên?
Mức tăng được các doanh nghiệp áp dụng phổ biến từ 5% đến hơn 10% - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Tìm giải pháp với hàng bình ổn, chương trình kích cầu
Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM - cho biết lượng hàng bình ổn thị trường Tết năm nay khá dồi dào, nhiều đơn vị tham gia đã cam kết tăng về chủng loại và nguồn cung so với năm ngoái, bình ổn giá, thậm chí một số sản phẩm như thịt heo gần đây đã giảm giá nhiều.
TP sẽ phối hợp các đơn vị sản xuất, bán lẻ triển khai thêm nhiều chương trình kích cầu, ưu đãi lớn và phát động "Tháng Tick xanh trách nhiệm" nhằm giữ ổn định giá trước, trong và sau Tết Nguyên đán 2026.
Ngoài ra, có thêm giải pháp khác để thúc đẩy tiêu dùng nội địa và hỗ trợ doanh nghiệp mở rộng thị trường. Điển hình là tổ chức chương trình Kết nối cung - cầu năm 2025; chương trình Khuyến mãi tập trung - Mùa mua sắm "Shopping Season" được triển khai rộng khắp, kết hợp bán hàng lưu động và bình ổn giá hướng tới công nhân, người lao động thu nhập thấp.
Doanh nghiệp tăng giá vì chi phí đầu vào leo thang
Theo khảo sát trong lĩnh vực F&B (thực phẩm và đồ uống) của Công ty iPOS.vn, có tới 45% doanh nghiệp F&B đã điều chỉnh giá bán trong 6 tháng đầu năm 2025 - đây là tỉ lệ hiếm thấy trong lĩnh vực vốn nhạy cảm với biến động giá. Mức tăng phổ biến từ 5% đến hơn 10%.
Nguyên nhân chính được 35,4% doanh nghiệp chỉ ra là do giá nguyên liệu như cà phê, bột mì, sữa cũng như các loại gia vị nhập khẩu đều tăng. Ngoài ra 20% chịu áp lực chi phí nhân sự, 21% bị ảnh hưởng bởi chính sách thuế, hóa đơn điện tử, quy định hộ kinh doanh và 13,7% gặp khó với giá thuê mặt bằng.
Đại diện iPOS.vn cho rằng chi phí tăng khiến doanh nghiệp không còn nhiều dư địa khuyến mãi hay giảm giá kích cầu. Với biến động giá cả hiện nay, người tiêu dùng giữ tâm thế chi tiêu thận trọng: 54,4% giữ nguyên ngân sách, 37,9% cắt giảm và chỉ 7,7% có kế hoạch tăng chi cho dịch vụ F&B.
Nhiều mặt hàng có thể qua Tết mới tăng
Ông Đỗ Hà Nam, Chủ tịch Hiệp hội Lương thực Việt Nam, cho biết với việc giao dịch xuất nhập khẩu hiện nay phần lớn dùng USD, khi tỉ giá USD tăng thì tất yếu hàng nhập khẩu sẽ chịu thiệt, còn xuất khẩu sẽ có lợi. Ngoài ra, tỉ giá USD đang cao cũng gây khó cho các doanh nghiệp lỡ vay đồng USD đến hạn phải trả lãi, gốc.
"Những mặt hàng thiết yếu, nguyên vật liệu phụ thuộc từ nước ngoài thì bắt buộc phải nhập. Để giảm tác động, doanh nghiệp cần chủ động tính toán, cân đối sớm giữa giá nhập vào và bán ra, cắt giảm lượng nhập khi cần và chờ thời cơ hợp lý.
Với hợp đồng dài hạn, nhiều doanh nghiệp chủ động để qua Tết mới tái ký để né ảnh hưởng từ vụ tỉ giá, nên khả năng có những mặt hàng qua Tết mới tăng giá", ông Nam nhận định.
Đại diện Công ty C.P Việt Nam cho biết không cần đến nguồn thịt nhập, với giá thịt heo trong nước ở mức thấp trong nhiều tháng qua, đơn vị đã chủ động được nguồn cung nên lượng thịt để dành cho chế biến hàng thực phẩm bán Tết năm nay khá dồi dào, giá nhiều mặt hàng như giò chả, lạp xưởng, xúc xích... dịp Tết chắc chắn sẽ bình ổn.
Trứng, thịt... vào chương trình kiểm soát chất lượng hàng hóa TP.HCM
