Nhiều loại rau xanh tăng giá do thời tiết - Ảnh minh họa
Giá rau tăng nhưng không thể thiếu trong bữa ăn
Thời tiết mưa lớn kéo dài nhiều ngày đã khiến nhiều vùng trồng rau bị ngập úng, giập nát, thối hỏng. Nguồn cung giảm mạnh khiến giá các loại rau tăng gấp 2-3 lần.
Theo ghi nhận, rau muống lên tới 20.000 - 25.000 đồng/mớ, cải canh 18.000 đồng/mớ, mồng tơi và rau dền 20.000 đồng/mớ; cải ngọt chạm mức 50.000 đồng/kg; cà chua 70.000 đồng/kg; hành lá tới 65.000 đồng/kg.
Trước tình trạng Mưa gió kéo dài, giá rau củ về chợ TP.HCM tăng mạnh
- Thay đổi cách chế biến: Mọi người có thể sử dụng các loại rau lá để nấu canh thay vì xào với số lượng lớn, chế biến với rau lượng vừa phải để vẫn đảm bảo nạp đủ lượng chất xơ.
- Bổ sung 3 - 4 loại trái cây/ngày: Kết hợp ăn thêm trái cây giúp đáp ứng lượng vitamin - khoáng chất, đồng thời đa dạng hóa bữa ăn.
- Lựa chọn rau theo mùa: Rau trái mùa không chỉ đắt mà còn có nguy cơ tồn dư hóa chất cao hơn. Do đó người dân nên mua rau theo mùa vì chúng có giá rẻ, an toàn và giàu dinh dưỡng.
- Đa dạng hóa thực phẩm: Theo khuyến cáo dinh dưỡng hiện nay, mỗi người cần ăn đa dạng nhiều loại rau - củ - quả trong ngày, thay vì phụ thuộc vào một vài loại rau lá.
Bác sĩ Hưng nhấn mạnh dù giá rau tăng, người dân vẫn có thể duy trì chế độ ăn lành mạnh nếu biết kết hợp hợp lý bởi mỗi loại đều có vai trò riêng. Sự đa dạng mới tạo nên một chế độ ăn lành mạnh. Điều quan trọng không phải là ăn nhiều rau lá, mà là đảm bảo tổng lượng rau - củ - quả nạp vào đủ và phong phú.
Giá rau, củ quả vọt lên như thời... COVID-19
