Ông Lê Khắc Hoàng Sơn - giám đốc phát triển dự án Halal Việt Nam (HVN) - chia sẻ tại sự kiện - Ảnh: TRỌNG NHÂN
Đây là một trong những điểm đáng chú ý được các chuyên gia đề cập trong tọa đàm về 
Các chuyên gia thảo luận về cơ hội phát triển ngành du lịch Halal tại Việt Nam - Ảnh: TRỌNG NHÂN
"Nút thắt" nguồn nhân lực
Ông Karim Lĩnh - giám đốc Trung tâm Đào tạo Halal Việt Nam (HVN) - nhấn mạnh về công tác đào tạo nhân lực trong việc đáp ứng nhu cầu du lịch Halal. Từ lái xe, hướng dẫn viên, điều hành tour cho đến nhân viên khách sạn, nhà hàng đều phải được tập huấn bài bản về nhận thức Halal.
Đây không đơn thuần là kiến thức nghiệp vụ mà còn là kỹ năng giao tiếp văn hóa, giúp tạo dựng sự tin tưởng từ phía khách hàng Hồi giáo. Ông cho rằng việc đưa nội dung đào tạo Halal vào chương trình chính quy của các trường du lịch sẽ là bước đi chiến lược.
Ông Lĩnh kết luận để du lịch Halal thực sự trở thành một lợi thế cạnh tranh của Việt Nam, cần xây dựng chuỗi giá trị dịch vụ đồng bộ từ tiêu chuẩn, đào tạo đến giám sát chất lượng.
"Khi doanh nghiệp nắm vững Halal và thực hiện nghiêm túc, họ không chỉ mở cửa đón 2,2 tỉ người Hồi giáo trên thế giới, mà còn tạo dựng hình ảnh Việt Nam như một điểm đến sạch, an toàn và có trách nhiệm", ông nhấn mạnh.
ThS Phan Bửu Toàn - phó hiệu trưởng Trường cao đẳng Du lịch Sài Gòn - nhìn nhận trong bối cảnh Việt Nam còn thiếu trầm trọng đội ngũ hướng dẫn viên am hiểu văn hóa Hồi giáo, việc đào tạo cần bắt đầu ngay từ những kỹ năng cơ bản nhất.
Đặc biệt, năng lực ngoại ngữ như tiếng Ả Rập, tiếng Malay hay tiếng Indonesia phải được xem là yêu cầu hàng đầu, bởi đây là những ngôn ngữ chính của các thị trường khách Hồi giáo quan trọng.
Doanh nghiệp Việt khai phá thị trường HalalĐỌC NGAYÔng Toàn đề xuất một hướng đi thực tế: tận dụng sự phối hợp với các trường ngoại ngữ trong và ngoài nước. Những đơn vị này vốn đã đào tạo sẵn các ngôn ngữ hiếm, nếu được bổ sung thêm kiến thức về nghiệp vụ du lịch và tiêu chuẩn Halal, sẽ nhanh chóng tạo ra nguồn hướng dẫn viên mới.
Ngược lại, với lực lượng hướng dẫn viên và nhân viên du lịch hiện có, các khóa đào tạo ngắn hạn về văn hóa Hồi giáo, kỹ năng phục vụ Halal, kết hợp bồi dưỡng ngoại ngữ sẽ giúp họ nâng cao năng lực, đáp ứng ngay nhu cầu của thị trường.
Ông cũng nhấn mạnh đến lợi thế đặc thù tại các địa phương có cộng đồng Hồi giáo đông đảo như Ninh Thuận, An Giang. Đây là nơi có nhiều con em người Chăm theo đạo Hồi, vốn quen thuộc với văn hóa, tập quán và tín ngưỡng của cộng đồng Hồi giáo.
Do vậy nếu được định hướng và đào tạo bài bản về du lịch, họ sẽ trở thành lực lượng nhân sự bản địa quý giá, vừa am hiểu Halal, vừa góp phần làm cầu nối văn hóa giữa khách du lịch Hồi giáo và điểm đến Việt Nam.
Hợp tác đào tạo nhân lực cho ngành du lịch Halal
Cũng tại sự kiện sáng 20-8, Trường cao đẳng Du lịch Sài Gòn đã ký kết hợp tác với Halal Việt Nam. Theo thỏa thuận, hai bên sẽ phối hợp triển khai các chương trình đào tạo nghiệp vụ chuyên biệt dành cho khách du lịch Halal.
Các lớp học được thiết kế đa dạng, phù hợp nhu cầu của người học và thị trường lao động, gồm nhiều chuyên đề: nghiệp vụ lễ tân khách sạn, kỹ năng phục vụ nhà hàng - buồng phòng, chế biến món ăn trong bếp chuyên nghiệp, cùng các khóa tư vấn - đào tạo cho doanh nghiệp có nhu cầu chuyển đổi hoặc nâng cao chất lượng dịch vụ để phục vụ du khách Hồi giáo.
Cơ hội xuất khẩu hàng Việt Nam vào thị trường Halal qua Malaysia
