Đun sôi nước có thể giúp loại bỏ hiệu quả vi nhựa - Ảnh: CC BY-SA 4.0
Hiện nay các hệ thống xử lý nước tiêu chuẩn thường gặp khó khăn trong việc loại bỏ hoàn toàn những hạt nhựa này. Tuy nhiên có một cách làm quen thuộc vừa được các nhà khoa học phát hiện có thể giúp bạn loại bỏ 
7 nơi trong nhà bếp khả năng có vi nhựa 'ẩn nấp'ĐỌC NGAY
Tại các quốc gia châu Á như Trung Quốc, Việt Nam và Indonesia, người dân có thói quen đun sôi nước máy trước khi uống.
Trước đây việc này chủ yếu nhằm tiêu diệt vi khuẩn và loại bỏ hóa chất độc hại. Tuy nhiên nghiên cứu mới đây đã phát hiện thêm một lợi ích quan trọng. Đun sôi nước có thể giúp loại bỏ hiệu quả vi nhựa.
Các nhà khoa học từ Đại học Y khoa Quảng Châu và Đại học Tế Nam (Trung Quốc) đã kiểm chứng lý thuyết này. Họ lấy mẫu nước máy có chứa lượng vi nhựa xác định, sau đó đun sôi trong 5 phút. Sau khi nước nguội trong 10 phút, họ lọc qua bộ lọc cà phê hoặc rây lọc inox.
Kết quả thu được rất ấn tượng. Nước cứng (chứa nhiều khoáng chất như canxi và magiê) có tỉ lệ loại bỏ vi nhựa rất cao. Khi nước sôi, các khoáng chất này kết tinh tạo thành lớp cặn trắng gọi là canxi carbonate, thường thấy trong ấm đun nước. Chính lớp cặn này giữ lại các hạt vi nhựa, giúp lọc chúng ra ngoài.
Vì sao đun sôi nước lại hiệu quả?
Theo các nhà nghiên cứu, bí quyết nằm ở cách canxi carbonate phản ứng với nhiệt. Khi nước nóng lên, các phân tử canxi carbonate kết hợp lại thành tinh thể rắn bám vào bề mặt các hạt vi nhựa và bao bọc chúng hoàn toàn. Khi nước nguội, các tinh thể này lắng xuống đáy, kéo theo cả vi nhựa.
Thử nghiệm với các loại nhựa khác nhau, bao gồm polystyrene, polyethylene và polypropylene đã bị lão hóa dưới ánh nắng để mô phỏng điều kiện môi trường cũng cho thấy kết quả tương tự.
Phương pháp đun sôi nước không chỉ hiệu quả mà còn dễ thực hiện. Hầu hết các gia đình đều có sẵn ấm đun, bếp và rây lọc. Các nhà nghiên cứu khuyến nghị nên sử dụng vật dụng bằng kim loại hoặc thủy tinh để đun nước.
"Uống nước đun sôi rõ ràng là một chiến lược khả thi để giảm phơi nhiễm vi nhựa trên toàn cầu", nhóm nghiên cứu nhấn mạnh. "Tuy nhiên việc này hiện vẫn chỉ phổ biến ở một số khu vực".
Nếu phương pháp này được áp dụng rộng rãi trên toàn cầu, cộng đồng có thể giảm đáng kể nguy cơ tiếp xúc với vi nhựa, góp phần cải thiện sức khỏe cộng đồng về lâu dài.
Mặc dù đun sôi nước là một giải pháp tức thời và thực tiễn, các nhà nghiên cứu nhấn mạnh rằng cần tiếp tục nghiên cứu thêm. Điều kiện nước khác nhau trên thế giới, vì vậy cần kiểm tra phương pháp này trong nhiều khu vực để đảm bảo tính hiệu quả trên phạm vi rộng.
Cách nào giảm vi nhựa trong bữa ăn hằng ngày?
