Xóm bánh ú lá tre nửa thế kỷ ở Sài Thành nhộn nhịp trước Tết Đoan Ngọ

TPO - Mỗi dịp Tết Đoan Ngọ, con hẻm nhỏ trên đường Phạm Thế Hiển (quận 8, TPHCM) lại rộn ràng tiếng nói cười, tiếng nước sôi sùng sục, tiếng lá tre sột soạt... Âm thanh quen thuộc của xóm bánh ú – nơi những hộ dân vẫn bám nghề truyền thống làm bánh ú lá tre - một món không thể thiếu trong ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch.
Xóm bánh ú lá tre nửa thế kỷ ở Sài Thành nhộn nhịp trước Tết Đoan Ngọ ảnh 1

Một ngày trước

Từ trước năm 1975, nghề làm bánh ú đã bén rễ ở đây. Người dân kể rằng ngày xưa cả con hẻm nhà nào cũng làm bánh, nay còn chưa tới chục hộ vẫn tiếp tục giữ nghề. Những lò bánh nổi tiếng có thể kể đến như lò bánh chú Trí, lò bánh Út Yến... Mỗi dịp Tết Đoan Ngọ về, không khí vẫn rộn ràng như hội.

Xóm bánh ú lá tre nửa thế kỷ ở Sài Thành nhộn nhịp trước Tết Đoan Ngọ ảnh 3

Từ mùng 2 đến mùng 4 tháng 5 âm lịch, những người thợ gói bánh gần như không ngủ. Ai cũng tất bật, từ ngâm gạo, rửa lá, gói bánh cho đến canh lửa. Có nhà còn thuê người phụ để kịp làm hàng nghìn chiếc bánh phục vụ khách hàng gần xa.

Xóm bánh ú lá tre nửa thế kỷ ở Sài Thành nhộn nhịp trước Tết Đoan Ngọ ảnh 4

Hàng nghìn người dân Nam Định tắm biển cầu may trong ngày Tết Đoan Ngọ
TPHCM: Lá xông, bánh ú nước tro chờ khách dịp Tết Đoan Ngọ
TPHCM: Lá xông, bánh ú nước tro chờ khách dịp Tết Đoan Ngọ