Mùa của lộc
Xuân đến, khi đất trời chuyển giao, hoa lá nảy nở cũng là lúc loài hươu sao ở huyện Hương Sơn ( Người dân Hương Sơn xây dựng chuồng thoáng mát để nuôi hươu. “Ngày xưa hươu giống giá cao đỉnh điểm, một con hươu giá cả chục triệu thời điểm đó. Cũng có những năm giá xuống thấp, song khoảng 5 năm lại nay, nhung hươu trở về vị thế cũ, cứ đến mùa lộc nhung, cả xóm rộn ràng. Xe cộ, người tứ xứ cũng đổ về mua, người dân phấn khởi”, ông Thắng nói. Ông Thắng cho hay, để con hươu cho lộc nhung phải được nuôi từ 3 năm trở lên. Hươu sao thường cho nhung từ tháng 1 đến tháng 4 âm lịch hằng năm. Tuy nhiên, những năm gần đây người chăn nuôi hươu đã chú trọng trong việc lựa chọn con giống nên sản lượng nhung ngày càng cao, một số con có thể cho 2 lứa nhung mỗi năm. Người dân huyện Hương Sơn phấn khởi thu hoạch lộc nhung hươu. Nhờ nuôi loài hươu sao, năm nay toàn huyện Hương Sơn ước tính thu trên 200 tỷ. Những cặp nhung hươu sau khi vừa cắt xong. “Năm nào cũng vậy, nhờ những nỗ lực chăm sóc nên vào mỗi dịp Tết đến, hoặc đầu năm mới gia đình tôi đều có khoản thu nhập khá. Như năm nay dự tính thu khoảng trên 80 triệu đồng từ bán nhung hươu. Số tiền này không chỉ giúp gia đình có thêm nguồn kinh phí nuôi con cái học hành mà còn là động lực để tiếp tục đầu tư, chăm sóc đàn hươu đón những mùa lộc mới”, ông Huy nói. Theo Phòng Nông nghiệp và phát triển nông thôn (NN&PTNN) huyện Hương Sơn, hiện nay, tổng số đàn hươu trên địa bàn Hương Sơn có 47.310 con, trong đó khoảng 22.350 con cho nhung với sản lượng ước tính hơn 19,9 tấn. Dự kiến trong năm 2025, huyện sẽ thu trên 218 tỷ đồng từ việc bán lộc nhung. "Nhung hươu không chỉ mang lại nguồn thu nhập ổn định mà còn là sản phẩm quý trong y học cổ truyền được ưa chuộng trong việc bồi bổ sức khoẻ. Nhờ vào sự phát triển mạnh mẽ của ngành chăn nuôi hươu, nền kinh tế địa phương nơi đây đang có những bước tiến vượt bậc, mang lại cuộc sống sung túc cho người dân", đại diện Phòng NN&PTNN huyện Hương Sơn chia sẻ.
"Thời điểm cắt lộc nhung phải căn ngày. Không được để quá già hoặc cắt quá non đều làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.