Ốc gạo được bày bán tại nhiều tuyến đường ở Đà Nẵng - Ảnh: THANH THÙY
Những ngày này, dạo một vòng trên mạng xã hội hay các trang chợ online đều dễ dàng nhìn thấy hình ảnh
Cách chế biến đơn giản nhưng ốc gạo được nhiều người ưa chuộng
Không cao sang như nhiều loại món ăn khác, ốc gạo ghi điểm với thực khách bởi sự dân dã, mộc mạc. Hương vị beo béo của ốc như kéo người dân về với những miền thơ ấu.
Với Phạm Thị Thu Hồng (25 tuổi, sinh sống tại TP.HCM), ốc gạo là món ăn bình dị mà cô thường nhung nhớ mỗi khi nghĩ đến ẩm thực quê nhà.
"Sinh ra và lớn lên ở Quảng Nam, tôi quá quen thuộc với hương vị của ốc gạo. Đến mùa, tôi và gia đình thường ngồi lại lể ốc cùng nhau, thỉnh thoảng tôi rất nhớ cảm giác quây quần ấy.
Giờ đây đi làm xa quê, đôi lúc tôi thèm hương vị dung dị đó, ở Sài Gòn thỉnh thoảng vẫn thấy người bán nhưng tôi ăn không cảm thấy tươi, ngon như ốc ở quê mình", Thu Hồng chia sẻ.
Đã ăn là "dính cứng ngắc"
Theo nhiều người, ốc gạo phải ăn cùng nhau mới ngon, càng đông người món ăn này càng bắt miệng. Do vậy ốc gạo thường xuất hiện trong các buổi trò chuyện, "tụm năm tụm bảy" cùng nhau hàn thuyên, tâm sự.
Tại bờ kè dưới chân cầu Thuận Phước (quận Sơn Trà) vào buổi chiều, không khó để bắt gặp hình ảnh nhiều nhóm bạn tụ lại, lể ốc gạo, trò chuyện cùng nhau. Với nhiều bạn trẻ, đây là một cách giải trí, giải tỏa căng thẳng hữu hiệu, giúp gắn kết các mối quan hệ bạn bè với nhau.
Ốc gạo có vị ngọt, béo
Cuối tuần Trần Thị Phương Kiều (21 tuổi, trú quận Thanh Khê) thường mang ốc gạo cùng bạn bè ra chân cầu Thuận Phước vừa lể ăn vừa hóng mát, tâm sự.
"Vừa lể ốc, vừa nói chuyện cùng bạn bè là một cảm giác rất thú vị. Ốc này một khi đã lể là dính cứng ngắc, không dứt ra được. Khi nào hết ốc mới dừng lại. Ốc nhỏ nhỏ nhưng có sức hút kinh khủng, ngồi hơi đau lưng, nếu không em có thể lể được vài lon một lần", Phương Kiều nói.
Cứ cách vài hôm, Như Quỳnh (33 tuổi, trú quận Hải Châu) lại ra chợ mua ốc gạo về ăn. Với Như Quỳnh, ốc gạo là món ăn mà khi đến mùa chị nhất định phải thưởng thức.
"Vào mùa ốc, cứ vài ngày tôi lại ra mua. Tôi thích cảm giác vừa lể ốc vừa nói chuyện cùng mọi người. Ngồi tụ tập lể ốc như vậy là tôi có thể lể hoài, ngồi mấy tiếng liền cũng được", Như Quỳnh chia sẻ.
Mắm gừng - gia vị giúp món ốc gạo thêm ngon, "chuẩn bài"
Tại chân cầu Thuận Phước (quận Sơn Trà) thường có nhiều bạn trẻ tụm năm tụm bảy lể ốc cùng nhau
Ốc gạo nhỏ như khuy áo, phải dùng gai chanh để lể
Săn cá, tép vùng biển bồi Kiên Giang đón Tết
