Bất kỳ ai từng cảm thấy được an ủi sau một ngày mệt mỏi nhờ những món ăn như kem đều có thể biết rằng thực phẩm có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, theo cả cách tích cực lẫn tiêu cực.
Có những loại thực phẩm, nếu trở thành một phần của chế độ ăn uống thường xuyên, có thể giúp cải thiện sức khỏe tinh thần - Ảnh: Deb Maes
Michelle Routhenstein, chuyên gia dinh dưỡng phòng ngừa bệnh tim mạch tại Trung tâm Entirely Nourished, chia sẻ với Yahoo Life rằng một số loại thực phẩm, chẳng hạn như thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và đường tinh luyện, có thể gây ra sự dao động đường huyết, dẫn đến thay đổi 4 loại thực phẩm cực giàu vitamin D nên ăn hằng ngày
Cá béo, như cá hồi, cá thu, cá mòi và cá trích, rất giàu axit béo omega-3, giúp bảo vệ tim, chống viêm và hỗ trợ chức năng não. "Các nghiên cứu cho thấy axit béo omega-3 có liên quan mật thiết đến việc cải thiện tâm trạng", Byrne nói.
Cá béo còn giàu vitamin D, có tác dụng bảo vệ thần kinh và chống viêm, hỗ trợ sản xuất serotonin. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị ăn 85 gam cá béo nấu chín hai lần mỗi tuần.
Bơ
"Bơ chứa chất béo không bão hòa đơn, đặc biệt là axit oleic, cần thiết cho sức khỏe não bộ và liên quan đến nguy cơ trầm cảm thấp hơn", Routhenstein cho biết. Bơ cũng chứa tryptophan, magie, kali và vitamin C, giúp điều hòa tâm trạng và giảm stress.
Trái cam
"Cam chứa flavonoid như hesperidin, có tác dụng chống oxy hóa và giảm viêm trong não, hỗ trợ ổn định tâm trạng", Routhenstein giải thích. Ngoài ra, vitamin C trong cam giúp điều hòa dopamine, cải thiện động lực và cảm giác vui vẻ.
Rau lá xanh đậm
Các loại rau như cải bó xôi, cải xoăn và cải thìa rất giàu các chất dinh dưỡng chống trầm cảm như magie, sắt, folate, kali và vitamin A, C. Sắt và folate đặc biệt quan trọng cho việc sản xuất dopamine và serotonin, hai chất hóa học quan trọng mang lại tâm trạng tích cực.
Sô cô la đen (70% - 85% cacao)
Sô cô la đen chứa nhiều chất chống oxy hóa phenolic, giúp giảm viêm, bảo vệ não và cải thiện tâm trạng. Nghiên cứu năm 2022 chỉ ra rằng sô cô la đen cũng hỗ trợ hệ vi sinh vật đường ruột, cải thiện tâm trạng.
Các thực phẩm khác cũng có tác dụng mang lại tâm trạng tích cực bao gồm:
Yến mạch giúp tăng dopamine và norepinephrine, cải thiện sự tỉnh táo.
Thực phẩm lên men như sữa chua Hy Lạp, kim chi có chứa lợi khuẩn Lactobacillus giúp giảm căng thẳng.
Trứng giàu protein, giúp tăng dopamine và norepinephrine, hỗ trợ tâm trạng tích cực. Một nghiên cứu cho thấy người lớn tuổi ăn trứng ít nhất ba lần một tuần có nguy cơ mắc các triệu chứng trầm cảm thấp hơn.
Trẻ vị thành niên thức khuya dễ gặp các vấn đề về cảm xúc và hành vi
TTO - Một nghiên cứu mới cho thấy thay đổi mô hình giấc ngủ, thức khuya ở tuổi vị thành niên làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề về hành vi và chậm phát triển não bộ ở lứa tuổi này.
4 loại thực phẩm cực giàu vitamin D nên ăn hằng ngày
Trẻ vị thành niên thức khuya dễ gặp các vấn đề về cảm xúc và hành vi