Bệnh nhân lấy máu xét nghiệm tại một bệnh viện ở TP.HCM - Ảnh: DUYÊN PHAN
Trong quá trình xét nghiệm tiền phẫu trước khi cắt amiđan tại một bệnh viện ở TP.HCM, một bé trai 9 tuổi được phát hiện men gan tăng cao gấp 5-6 lần mức bình thường, nên phải hoãn mổ.
Điều trị bệnh gan nhiễm mỡ ngày càng tăng
Gia đình đã đưa bé đến phòng khám của Trường đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch để điều trị. Bác sĩ xác định bé bị bệnh 
Ăn kiêng kiểu low carb cẩn thận gan nhiễm mỡ, giảm tuổi thọ...ĐỌC NGAY
Lúc đầu khi bị gan nhiễm mỡ, cơ thể thường không có biểu hiện gì. Đa số người bệnh phát hiện gan nhiễm mỡ tình cờ qua siêu âm bụng. Một số người thấy mệt mỏi, đầy bụng, tức nhẹ vùng gan nhưng không đặc hiệu.
Khi phát hiện gan nhiễm mỡ, nay được gọi là bệnh gan nhiễm mỡ, nếu bỏ qua không đi khám bác sĩ để tìm nguyên nhân và điều trị thì bệnh gan này có thể tiến triển viêm gan nhiễm mỡ, xơ hóa gan, xơ gan và ung thư gan.
Đối với bệnh gan nhiễm mỡ liên quan rối loạn chuyển hóa, ngoài các hậu quả ở gan, bệnh gan này làm tăng nguy cơ bị bệnh tim mạch (nhồi máu cơ tim, đột quỵ - là nguyên nhân tử vong hàng đầu, bệnh thận mạn, đái tháo đường type 2 và các loại ung thư ngoài gan, như ung thư đại tràng, ung thư giáp, ung thư vú,
ung thư tụy...
Nhiều quan điểm sai trong điều trị gan nhiễm mỡ
PGS Khánh Tường lưu ý đối với bệnh gan nhiễm mỡ do rượu, quan trọng nhất là phải ngưng uống rượu bia tuyệt đối. Còn đối với bệnh gan nhiễm mỡ liên quan rối loạn chuyển hóa, mục tiêu điều trị là kiểm soát tốt các yếu tố nguy cơ như ổn định đường huyết, huyết áp, mỡ máu...; mục tiêu đối với gan là giảm mỡ gan, tình trạng viêm gan, xơ hóa gan hay xơ gan do nhiễm mỡ, đồng thời tầm soát bệnh lý tim mạch và biến chứng ngoài gan.
Các biện pháp điều trị gồm giảm cân, tối thiểu là 5%, nếu giảm 7-10% trọng lượng cơ thể giúp cải thiện rõ rệt tình trạng viêm gan, xơ hóa gan do nhiễm mỡ. Kể cả người không mập, giảm cân cũng có lợi.
Chế độ ăn kiểu Địa Trung Hải (Mediterranean diet) ăn nhiều rau xanh, trái cây, cá, ngũ cốc nguyên cám, hạn chế đường, chất béo bão hòa, đồ ăn siêu chế biến, tăng vận động thể lực ít nhất 150-300 phút/tuần. Kiểm soát bệnh nền như đái tháo đường, rối loạn mỡ, tăng huyết áp. Điều trị giảm tình trạng viêm gan, xơ hóa gan do nhiễm mỡ.
Trong thực tế khi phát hiện bị gan nhiễm mỡ nhiều người bệnh có quan niệm sai, điều trị sai. Không ít người cho rằng chỉ cần uống thuốc bổ gan là đủ. Trong khi thay đổi lối sống mới là nền tảng điều trị. Thuốc bổ gan không giúp giảm mỡ hay ngăn biến chứng.
Cách phòng gan nhiễm mỡ hiệu quả
Theo PGS Khánh Tường, duy trì cân nặng khỏe mạnh bằng cách giữ BMI trong giới hạn bình thường, giảm cân nếu thừa cân/béo phì. Ăn uống lành mạnh. Tăng cường vận động thể lực. Ít nhất 150 phút/tuần hoạt động vừa (đi bộ nhanh, bơi lội, đạp xe...), tầm soát và kiểm soát bệnh lý chuyển hóa.
Ngoài ra cần kiểm tra định kỳ đường huyết, mỡ máu, huyết áp. Điều trị để ổn định đường, mỡ máu và huyết áp nếu mắc bệnh. Khám sức khỏe định kỳ và siêu âm gan ít nhất mỗi năm. Phát hiện sớm bệnh gan nhiễm mỡ, các bệnh gan thường gặp như viêm gan vi rút B, C và các yếu tố nguy cơ để can thiệp kịp thời.
Không uống rượu bia vẫn bị gan nhiễm mỡ, ăn gì để ‘gan khỏe’?
