Methanol được thêm bất hợp pháp vào rượu để giảm giá thành - Ảnh: Unsplash
Methanol là gì?
Lào bắt quản lý và nhân viên người Việt vụ 6 du khách chết do ngộ độc rượu
"Methanol giống như cồn trong đồ uống của chúng ta - không màu và không mùi - nhưng có thể gây tử vong cho con người. Methanol có cấu trúc nguyên tử carbon khác biệt, làm thay đổi hoàn toàn cách con người xử lý nó trong cơ thể", ông Christer Hogstrand, giáo sư độc chất học phân tử tại Trường cao đẳng King London (Anh), cho biết.
Không giống như ethanol (loại cồn thường thấy trong các loại thức uống có cồn), khi uống phải methanol, cơ thể con người sẽ sản sinh ra formaldehyde, axit formic và formate và đây là những chất độc hại đối với cơ thể.
Trong đó, formate là chất độc chính được tạo ra, hoạt động theo cách tương tự cyanide (xyanua) và ngăn quá trình tạo năng lượng trong tế bào, và não dường như rất dễ bị tổn thương bởi chất này.
Ngộ độc methanol ảnh hưởng đến nhiều bộ phận khác nhau của cơ thể, gây ra một loạt triệu chứng như nôn mửa, đau đầu, rối loạn thị giác (có thể bao gồm mất thị lực một phần hoặc toàn bộ) và khó thở. Trong trường hợp nặng, ngộ độc methanol có thể gây co giật, hôn mê và tử vong.
Theo tiến sĩ Wayne Carter, phó giáo sư tại Trường Y của Đại học Nottingham (Anh), lượng methanol gây tử vong tùy thuộc vào cá nhân từng người, có thể là 15ml của dung dịch chứa 40% methanol.
Điều trị ngộ độc methanol ra sao?
Trong mọi trường hợp, ngộ độc methanol là trường hợp khẩn cấp và cần được điều trị ngay lập tức. Tuy nhiên cách tiếp cận điều trị có thể khác nhau.
Một phương pháp là nhắm vào alcohol dehydrogenase, enzyme xúc tác quá trình phân hủy methanol. Đây cũng là enzyme giúp phân hủy ethanol và ưu tiên phân hủy ethanol hơn methanol. Vì vậy, bằng cách cho bệnh nhân uống ethanol, nó có thể giữ alcohol dehrydrogenase trong trạng thái bận rộn và ngăn sự hình thành các sản phẩm phụ độc hại của methanol.
Trong một số trường hợp sẽ cần chạy thận để lọc methanol và các sản phẩm phụ của nó ra khỏi máu bệnh nhân.
Làm gì để tránh ngộ độc methanol?
Theo khuyến cáo của WHO, chúng ta không nên mua đồ uống có cồn từ những nơi không được cấp phép bán, không mua đồ uống có cồn không có nhãn hoặc nhãn hàng kém chất lượng hay khi tem niêm phong bị hỏng.
Ngoài ra, cần nhận biết các triệu chứng ngộ độc methanol và tìm kiếm hỗ trợ y tế ngay lập tức nếu có dấu hiệu ngộ độc.
5 người ngộ độc sau tiệc cưới: Methanol trong rượu cao gấp 40 lần
