Tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây hại không? - Ảnh: FREEPIK
Thậm chí, có người ăn tới 56 lòng trắng trứng mỗi ngày, theo The Telegraph. Nhưng liệu tiêu thụ quá nhiều protein có thể gây hại không?
Chúng ta thực sự cần bao nhiêu protein?
Clare Thornton-Wood, 
9 loại trái cây giàu protein giúp xây dựng cơ bắp, giảm cânĐỌC NGAY
Thịt đỏ, đặc biệt là thịt chế biến sẵn cũng làm tăng nguy cơ bệnh tim, đột quỵ, ung thư đại tràng, tuyến tụy, tuyến tiền liệt và ung thư vú. Ngoài ra, chế độ ăn giàu protein làm tăng áp lực lên thận, có thể dẫn đến suy thận, đặc biệt với người có vấn đề thận từ trước.
Tiêu thụ quá nhiều bột protein, thanh protein có thể gây đầy hơi và tiêu chảy do khó tiêu hóa, trong khi ăn nhiều protein nhưng thiếu chất xơ sẽ gây táo bón.
Theo tiến sĩ Howard LeWine từ Bệnh viện Brigham and Women's ở Boston (Hoa Kỳ), dù không có con số chính xác cho việc "tiêu thụ quá nhiều", người bình thường không phải vận động viên hoặc tập thể hình nên giới hạn protein ở mức 2g/kg trọng lượng cơ thể.
Điều này có nghĩa là một người 63kg không nên tiêu thụ quá 128g protein/ngày. Một người 76kg không nên tiêu thụ quá 152g protein/ngày, tương đương khoảng 4 - 4,5 miếng ức gà/ngày.
Nhìn chung, protein rất cần thiết nhưng không phải cứ ăn nhiều là tốt. Quan trọng là chọn đúng loại protein và cân bằng với các nhóm thực phẩm khác để có một chế độ ăn uống lành mạnh.
Những món ăn tăng cường phát triển cơ bắp và phục hồi sau tập luyện
